燃气灶是千家万户日常生活的必备用品。现在，随着生活水平的不断提高，人们对燃气灶的要求也有所变化：既要美观、实用，又要安全、可靠。

市场上常见的燃气灶品类有非常多，消费者在选购的时候首先要注意灶具所使用的气源，燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类， 这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险，故适用不同气源的灶具不得混用。选灶具前，一是分清燃气种类。

其次要注意燃气灶的安装方式，一般包括台式及嵌入式两种，目前台式燃气灶已经非常少了，消费者在选择嵌入式燃气灶时应注意相关尺寸，特别是已经安装好橱柜的家庭在选择时这一点尤为重要。

选择好需要的燃气灶种类后需要注意的就是灶具的热流量问题，热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。

气密性是消费者在选购燃气灶时需要参考的另一个重要指示，如果灶具气密性不合格，则为致命缺陷，它是灶具发生事故的最大隐患。简单试验方法如下：接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体泄漏方可。

之后就是灶具的开关，开(ON)、关(0FF)、小火位置标注准确，电子点火开关拔动时，声音清脆有力，火点蓝而清晰。如果开关点火时软绵绵的，声音发 闷，则为劣质。合格点火开关使用寿命连续6000次以上，且旋塞气密性仍合格。而劣质点火器寿命只为2000次。合格品连续点火10次，点燃次数不得小于 8次，且所有火孔在4秒之内全部传遍。

之后还要关注的是，火焰燃烧状态，它是灶具燃烧质量的重要体现。点燃后，调节风门，能够调节出轮廓清晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰，黑烟，回火等不完 全燃烧的现象，这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。关小气源，保留正常火焰1/3高度的小火焰，仍能正常燃烧，不熄火，不回火。

市场上常见的灶具材质包括陶瓷、钢化玻璃以及不锈钢三大类。陶瓷材质面板价格便宜，但是安全系数不高，清洁打理时容易留下擦痕。钢化玻璃材质面板价格适 中，外观漂亮，但是由于其材质存在一定自爆机率，而且打理时容易留下指印。不锈钢面板的燃气灶价格最贵，但是不论是使用寿命、安全性以及清洁打理方面都相 当出色。

面板材质优劣大公开

了解了同板的问题之后，我们就要来确定一下燃气灶的品类，市场上的灶具产品最常见的是双炉头燃气灶，此外还有三炉头、多炉头以及双模结构灶具。

灶具结构大公开

注意事项

另外在选择灶具的时候，消费者应走出受价格诱导的误区。市场上销售的劣质灶具或一些假冒名牌灶具，价格在130元左右，而其成本只有70元左右，质量过关 的产品成本就在劣质灶销售价之上。好的灶具使用寿命在5-10年(国家标准打火5000次，使用寿命以无法打火为准)，而劣质灶具寿命只有一年左右，且使 用过程会造成不良后果。

由于各地区燃气组分，气质不尽相同，尤其是人工煤气，各地区间差异较大，所以消费者选择灶具时最好选用经当地质量检验部门采用当地气源检验合格的产品。